Pâté Végétal façon Terrine de Campagne Vegan
Ça vous est déjà arrivé, j’imagine, en tant que végétarien·ne / végétalien·ne, d’arriver à un apéro où trônent sur la table saucisson, pan con tomate au jambon cru et autre pâté en croûte et de vous dire : “Bah merde…
La cueillette des champignons : conseils et recette
La voiture vient de s’arrêter sur le parking. Dehors, il pleut à verse. J’enfile ma Gore-Tex avec l’excitation d’un gosse qu’on emmène à Disneyland Paris la veille de Noël. De la buée commence à se former sur la vitre. Autour…
Pancakes Vegan ultra moelleux, légers, faciles et rapides
Quand on pense recette vegan, on pense souvent à cuisine compliquée, recettes aux ingrédients introuvables, et saveurs insipides. Que nenni ! Parfois, l’option vegan peut s’inviter en toute simplicité dans votre cuisine, comme pour ces pancakes enfantins et savoureux à…
Cours de cuisine à Bali : cuisine balinaise végétarienne dans une ferme bio
Louise s’applique avec le mortier et les cacahuètes rouges commencent à former une purée lisse sur les bords. Dans la poêle, les épices roussissent lentement, dégageant un extraordinaire parfum d’exotisme... S’il y a un rituel auquel je ne déroge pas…
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